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老妪解释道:“老婆子不吃不喝已经二十年了,自从老伴死了之后,就再也没有人能做出对我胃口的东西了。”
司空瑶一双乌黑的眼球蹬得浑圆,简直不敢相信自己的耳朵,良久才挤出一句话,道:“老婆婆,二十年不吃不喝,你确定?”
老妪不耐烦地道:“老婆子骗你干什么?”
司空瑶双手合十抵在胸前,嘴里不断低声吟念着一些类似咒语一类的经文。
“阿弥陀佛,菩萨保佑,恶灵退散,神鬼莫怪……”
老妪把手一翻,将拐杖轻轻叩打在司空瑶的头上,嗔怒道:“你以为老婆是鬼?”
司空瑶捂着脑袋,反问道:“二十年不吃不喝,不是鬼是什么?”
老妪又道:“老婆子练得一身纯正的龟息功,莫说二十年,就算是再活多八十年,凑足二百岁我也死不了。”
司空瑶揉揉脑袋,心里头放下一块沉甸甸的大石,自我安慰道:“原来如此,哈哈,我就说嘛,怎么可能会有鬼。等等……活多八十年,凑足二百岁,老婆婆你是说你今年一百二十岁了?”
老妪将檀木拐杖往青玉石板上猛地一砸,整个厨房的烛火顿时全部亮了起来。
烛火将整个厨房照得通彻明亮,显现出老妪的身体。
司空瑶第一次近距离看清楚了老妪的模样,发现她矮了自己两个头,披着一件暗黄色的斗篷将骨瘦如柴的身体遮掩住。
老妪而后又缓缓抬起头来,双手将斗篷掀开,露出干瘪瘦弱的身体,活似一只蝙蝠,冲着司空瑶道:“怎么?老婆子这样子不像是活了一百二十岁的人?”
凭口点火,这是多么诡异的一幕,震得司空瑶是一句话也说不出来,心想这回真的是遇上世外高人了。
司空瑶嘴甜,连声夸赞道:“老婆婆,你好厉害的身手啊!‘嘭’的一下,就把所有蜡烛点燃了。”
老妪的语调开始变得不再那么尖锐,缓缓道:“小姑娘这么巴结老婆子,是不是想学手艺?”
司空瑶“嘿嘿嘿”地笑着,露出一口洁白的牙齿,纯真无邪地道:“没有啊,我是想做出令老婆婆你能够开口吃的甜点。”
老妪身形微微一怔,言语之中流露出一股动容,“你是真心想要做东西给老婆子吃?”
司空瑶点点头,道:“是啊,老婆婆你都二十年都吃过东西了,多可怜啊,你看看你瘦的,我都心疼了,我不知道你为什么不吃东西,可美食应该是带给人幸福的,我打第一次看见你的时候,心里头就觉得很难受。我还以为是伏龙寨的人欺负人,不给你吃东西。”
老妪缓缓地呼出一口气来,又道:“当真不是为了学老婆子的手艺?”
司空瑶精致地小脸加上人畜无害的笑容,已经慢慢融化了老妪内心深处最柔软的一处。
司空瑶不好意思的挠挠头,道:“如果能够顺便学一学,那也是不错的,但是就算你不教我,我也会凭借自己的努力,做出最好吃的甜点。”
老妪脸上的神色已经变得平和,不再是一副正经严肃的模样,缓缓道:“跟老婆子过来,我今天叫你和面。”
司空瑶惊喜道:“啊?真的吗?”
老妪似乎觉得自己有些失态,倏忽又板起一张脸,道:“机会只有一次,老婆子从不演示第二遍。”
司空瑶连忙点点头,兴奋地道:“好好好,一次就够了。”
老妪将拐杖从青石板上抽了出来,眼睛猛地露出精光,隐隐约约似有一只玄龟匍匐在老妪的眼眸之中。
老妪将拐杖一横,檀木拐杖便在老妪手中转得飞快,竟然刮起了一道小型旋风,将面粉抽了起来。
老妪一把抓停拐杖,失去离心力的面粉便落在了操作台上,老妪伸出干瘪瘪的双手和了面来,一来一回,竟然摆出了一个太极图腾。
老妪的手法简单柔和,却又难以捉摸,面团在她仿佛拥有了生命一般,面粉中的麦胶蛋白和麦谷蛋白逐渐吸水膨胀,互相粘结,形成一个连续的膜状基质相互交叉结合。
形成立体状的面筋网络结构更加具有弹性、延伸性、黏性和可塑性,能够为料理师下一步工序做足准备。
随着老妪的手法不断推进,司空瑶原本高涨的情绪缓缓降停下来。
司空瑶目不准将地盯着老妪的双手,她竟然开始发现,一揉一推之间,自己的呼吸竟然缓缓跟上了节奏。
老妪将手中的面团运劲一揉,自己便不自主地缓缓呼出一口气来。
随着这一口浊气呼了出来,司空瑶觉得自己的身体都要轻盈许多,便缓缓闭上了双眼,陷入了冥思之中。
老妪见司空瑶参悟了,便又开口道:“老妪这一手和面的功夫是跟我那死去的老伴学的,无名无源,你若是喜欢,便叫它‘太极吐纳’吧。”
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