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“婶子没有怪你们,婶子是过来想看看你们做好没有,要是做好了,可得让婶子尝尝。岫儿,要不要娘来帮你们呢?”陈氏看着两个小姑娘有模有样的在厨房里忙碌,心里甚是欣慰,别看她们年纪小,一个个心里通透的很。
“娘,不用了,你先去屋里坐着,等好吃的做好了,我们给您端过去。”云成岫把蒸好的面团擀成了薄片儿,其实用糯米粉做出来才正宗,但是找不到也没办法。
陈氏点点头,嘴角挂着笑离开了。云成岫和陈清妍又忙了起来。
云成岫把擀好的面片切去边角,指导陈清妍在上面均匀的涂上了一层饴糖,撒上少许熟芝麻,从一头卷到另一头卷成卷儿,外面裹上黄豆粉,最后切成三指宽的小块儿。
这个驴打滚儿其中的馅料,应该是铺上红豆沙才是最正宗的,不过条件所限,来不及自制豆馅了,只好用现成的饴糖来代替,这也算古代低配版的驴打滚了。
卷好的团子切开以后,黄白红,三色分明,煞是好看。尤其是最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,驴打滚名字的由来大概就是如此吧。
别样诱人的色香味形,看得陈清妍眼睛都直了。
“清妍姐姐,咱们端进去吧。”云成岫把切好的小面团儿放到一个盘子里,两人端着走进堂屋。
“喂,你闻到一股香味没有?”鼻子灵敏的云茂山,突然闻到一股淡淡的香味。
“哪有什么香味儿?莫不是你从哪里沾来的脂粉味儿?”陈氏打趣道。
“瞎说啥?都这把年纪了,让孩子听见了像什么话!”云茂山佯装怒道。
“那你咋闻见的香味?”陈氏笑着问道。
“不对,像是从外面传进来的。”云茂山摇摇头说。
“就你鼻子灵,呵呵,这是岫儿和清妍在厨房里研究做新吃食,用的黄豆和白面,这会儿估计已经出锅了。”陈氏笑呵呵的说道。
“哟,这两个孩子怪有能耐的。走,咱们看看去。”云茂山刚要起身往外走,云成岫和陈清妍就端着盘子进来了。
“爹、娘,快来尝尝我们做的驴打滚。”云成岫举起盘子让父母先品尝品尝。
云茂山和陈氏每人拿起一个面团子,放进口中嚼了嚼,入口绵软香甜可口,还有一股特有的豆香味儿。
“这东西叫什么呀?这么好吃!”陈氏吃完第一个又拿起第二个。
“岫儿妹妹说,这叫驴打滚。”陈清妍说道。
“这么好吃的东西跟驴有什么关系呢?”云茂山有些诧异。
“爹,你看,这个面团沾上黄豆面,像不像小毛驴在黄沙土中打滚儿?”
云成岫拿起一个小面团,让云茂山看。
“确实像,真是太像了。”云茂山笑着连连点头,“俺闺女真是太聪明了,能做出这么好吃的东西,比镇上卖的糕点还要好吃。”
“那是当然,咱们闺女最厉害了。”陈氏在旁边骄傲地说。
云成岫和陈清妍这时才一人拿起一个放在嘴里小口的咬着,软糯香甜的味道,瞬间在味蕾之间弥漫开来,两人满足的眯起了眼睛,自己做出来的美食吃着就是有成就感。
云茂山吃了两个就不再吃了,“这个太甜了,留给孩子们吃吧。”实际上他是舍不得多吃,自己如果吃的太多,闺女就吃不上了。
此时陈氏已经吃了三四个了,见云茂山不再吃,她也说不吃了。
云成岫见盘子里的驴打滚还有不少,就对陈清妍说道:“大哥明天休沐回来,给大哥留两个,给二哥留两个,咱们一人再吃一个,剩下这三个给师父送过去吧。”看小说,630book.com
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