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因着饭堂来的人越来越多,这些书生就没跟江月多聊,赶紧去拿了大盘子,准备好好挑些吃食,坐着慢慢吃。
新吃食的肯定是比之前的老吃食吸引人的,所以他们拿了盘子后,便直接去食品区,专挑新品夹。
江月看到他们准备去夹那脆皮五花肉,就上前帮忙介绍了下。
“这菜看着挺有味的,不过吃多了容易觉着油腻,你们配上一碗酸梅汤,或者拿着生菜叶子,包着脆皮五花肉和葱蒜一起吃着,都可以减轻些腻味。”
“我说旁边怎么有盘生菜叶子呢,原来是这用途,之前我倒是从未试过这种吃法,听着又是新鲜的。”
书生们不太明白,用生菜叶子包着吃,真能解了猪肉的腻味?
可江月这么说,肯定是有道理的,他们当即就拿了些生菜叶子,准备坐下后,将两种吃法都试试,对比着尝尝。
这般想着,盘里的脆皮五花肉就不太够了,又多夹了些,书生们才真真去找了位置。
将装满吃食的大盘放下,他们赶紧去盛了碗酸梅汤和豆腐羹汤回来。
“来了好一会儿,终于是能吃了,小老板之前是说脆皮五花肉容易腻味吧?那我先多吃几块,试试。”
说罢,这个书生真就连着夹了好几块五花肉细细品了品。
第一块入口,只觉酥香,浓郁的调料味,肉皮酥脆,一咬嘎嘣脆,他还能听到自己滋拉滋拉的咀嚼声。
第二块入口,酥香更甚。
第三块入口,酥香之余,还真添了些肉油滋味,稍稍觉着腻味,但他很能接受,油润的肉汁搭着酥香的肉皮,滋味也是不错。
第四块入口,油润的肉汁更觉明显。
第五块入口,真真是腻味哩。
赶紧喝了好几口酸梅汤,终于是将肚里的腻味压了下去。
“你这反应…,真像小老板说的,会吃腻?”
“是啊,这五花肉看着小块,不过里头的油脂还挺多的,只吃五花肉确实容易腻,不过它好香啊,你们刚刚有听到那声吧。”
“有有,我听到了,瞧你咬着可有味。”
“有味是真的,但腻人也是真真的,小老板没夸张。我再听她的,用菜叶子包着吃试试。”
再说罢,这位书生吃了口包着生菜和蒜头小葱的五花肉。
“好像…真没那么腻了,这肉吃着多了份生菜叶子的爽口和蒜头的辛辣味,味道丰富了好多,里头的油脂味就淡了些。”
桌上的其他书生,听到这儿,也就放下了啃烤鸡的手,试着用生菜包着五花肉,跟着也尝了一口。
确实如他所说,这里面五花肉酥脆酥香依旧,但多了蒜味和生菜叶子的味道,吃时就不太能感觉到油脂的存在。
而那个连吃好几块五花肉的书生,在歇了一会儿,又喝了几口酸梅汤解腻后,终于是缓过来了,这样的量刚刚好,口里只余脆香,少了油腻。
再多是不能了,再多几块,只会影响他吃饭的速度。
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