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当天晚上,吃完晚饭以後,何育华又跟妈妈谈了许久『妈,我觉得,将制度和规范都制定好以後,我们可以在放大脚步,努力拓点、展店。其实,像卖饮料这种收现金的店,我们不怕亏钱。今天去,我才发现,我们居然都是月底结帐,其实我们完全可以将应付款项,开各一个月甚至是两各月的票子。这样等於我们凭空多出一笔钱可以活用。』
餐厅中,何育华和妈妈讲着话,客厅里面,弟弟妹妹正在抢着打何育华ri本带回来的任天堂。『我们收的是现金,给的是支票,只要到时候有钱可以付给厂商,那怕是亏本,人家也不知道。当然啦,如果持续亏下是不行的。只是,只要我们还有几家赚钱的店,就可以持续扩张,赔钱的店,我们有几个月的时间可以调整,实在不行在关掉。那怕是损益两平,都不怕,只要我们形成了规模,人家说店大欺客,客大也可以欺店的。』
喝了口水,何育华继续说道『现在呢,大家都还没有意识到,茶店可以作成连锁的,满大街都是茶店,可是我们能异军突起,做出超棒的业绩,等到大家反应过来,就没那麽好了。所以我们要趁现在抢占市场。』
看老妈在思考,何育华继续说道『虽然说我们有珍珠nai茶专利,很多人都冲着这款饮料来的,可是人家能开茶店,人家也有他们的热卖饮料,也千万别以为我们有申请专利,不会被仿冒,你很难一个一个去抓,台湾可是海盗王国,真要抓那些抄袭的,只会把自己累死。』
『你们两各小的该去睡了。』看两各小的还在拼命打电动,何妈妈先起身将两各哄去睡。『哥还不是没睡』妹妹抗议了,『那怎麽一样,哥是大人了』何育华摆出一付大人的架势教训妹妹,何育雯咬着手指问,『我也上国小也是大人了』『又不是上了国小就是大人,大人可是要承担很多责任的,要会自己赚钱那就不能拿零用钱了』何育华推着妹妹回房『那我还是当小孩好了,可是我又不想那麽早睡』『等你上了国中,到时候你想早睡都很难了,快睡吧』何育华摸了摸妹妹的头。
等到将弟、妹哄回了房间,何育华也打了各哈欠,他也想睡了,『喔,对了,妈,有一件事情要注意的,财务要抓好,很多小公司行号,都是有钱能支应就一直开下去,也不知道自己是赚了多少,赔了多少。你现在有时间了,茶行的财务一定要注意。』『这你妈知道,妈又不是没做过生意,你也快去睡吧。』
最後提这一句,算是有感而发。重生前,何育华在几家店当过工读生,有时候,他好奇的问老板,他这样一个月能赚多少,有时候老板也不知道,反正有钱能付出帐单,就一直开下去。
稍微长大一点,他以为是交浅言深,一个工读生,老板跟你说他一个月能赚多少干嘛,後来出去工作,稍微有点经验,和看过一些杂志的介绍後才知道,或许有些人是真不知道,他到底是赚是赔。
比方说,某些餐饮店,看似开得热热闹闹,红红火火,客流如chao,可是突然间,无预jing倒了…….为什麽?因为他没仔细核算成本,因为虽然每桌人客都满满,也赚到了钱,可是翻桌率太低,客人坐了就不走了,最後每桌虽是赚了,可赚得不够,因为……太多因为了。
最主要都是,老板没弄清楚财务,只让会计管收、管出,有钱能付帐单就成了。所以他必须提醒妈妈,得把财务抓紧了。不过,目前,茶行还是各高利润的行业,暂时是不用担心。
在这样的忙碌中,时间到了12月中,学校要期中考了。在国小,一般会有二次期中,一次期末。何育华爱期中考,因为期中考那周没上课,考完就可以回家了,还会有放温书假。
考完後,再过没几天是1225,行宪纪念ri,是的,行宪纪念ri,当然也是圣诞节,这天国家有放假,为了庆祝行宪纪念ri放的假,只是再过上几年的时间很多人就会以为1225号放假是为了庆祝圣诞节。
有间又有两家分店在前几天挑了各黄道吉ri开张了,这次设在了台南火车站前面,之前{有间站前店},应该叫站後店才是,它的位置其实是在台南後火车站。这次才真的是在火车站前面。
原本开在学校附近,是认为这种饮料店,多半是年轻人和学生族会比较喜欢,所以挑选的位置都在学校附近,这样要雇工读生也方便。可是经过长久的观察,几家店,还有几次夜市的摆摊,发现其实购买的年龄层蛮广的。所以决定要朝人chao更多的站前挑战。
首先选定了台南市成功路,这附近补习班很多,学生不少。另外就是中山路附近,这地方是台南最热闹的地方了,开在这里,光看那人流就知道茶行会财源滚滚。可是这两间店,位置好了,那房租价格也相对高了。另外就是,之前虽然夜市摆过摊,但是并不固定,现在也是确定了,在夜市不错得地点上,花高价租了长期摊位,虽然说租金也是不低,但是从几次摆摊的效果来看,肯定会有高额回报的。
有间茶行,目前连总店在内共有六间店,连夜是摆摊,就七各据点了。自然就不能像以前那样一切从简了。以前的「有间茶行」只是摆了块压克力板,现在何育华将他们重新设计过,本来想用白se的招牌,可是陈秀琴感觉太亮眼,几人商议过,决定使用黄绿se,商标就是采用了倾斜的杯子然後伸出跟吸管的,耶,好像跟哪一家的连锁饮料店一样阿,管他的....反正现在没有人用就可以了。
决定了要朝向连锁店发展,就得去注册了,注册自己的营业项目、规模等等。除此之外,就是许多需要订做的东西,育华首先买粗吸管,当初珍珠nai茶因为找不到粗的吸管,所以只能用小颗粒的粉圆。後来仔细寻找,又问了很多经销商,都说目前台湾并没有卖粗吸管,无奈之下,只好拿小颗粒的粉圆充当一阵子了,事实上台湾一直要到三年後才会有厂商开始生产粗吸管,这是何育华不知道的事情。
另外,何育华想找得自动封口的机器也没有找到,目前「有间茶行」都还是用传统的杯盖,相当容易洒露出来。找不到封口机可买,何育华打起了自己做的主义,如果可以研究出来,那麽凭藉着相关专利,自己就立於不败之地,就算连锁店搞砸了,将来人家还是得买他的机器。不过,何育华并不是相关科系出身,所以脑筋只好动到了舅舅身上。
何育华的大舅是长子,长子向来被父亲宠爱,大舅的xing格也和外公很类似,虽然早早结了婚,但是那种浪荡子的xing格改不过来。小舅年纪最小的弟弟,也跟陈秀琴最亲,可以说是陈秀琴一手拉拔大的,小舅学习上很是刻苦,虽然因为必须半工半读,必须念夜校,但是成绩很好,毕业後还考上了二专,这在夜校来说是很难得的,念夜校的大半都因为白天要工作,所以上课都在打瞌睡,很多人都只是为了混各文凭而念夜校。
二专时,成绩也是保持相当优异,学校很是看中,除了提供奖学金,在小舅毕业,服完兵役後,学校还请小舅回来任助教,小舅即使就业了,还是很努力学习,报名了在职专班进修硕士,「硕士念完,好像小舅还继续读博士的。」重生前,何育华是很佩服小舅的,妈妈也老是拿小舅作例子要他们用功念书。
如果能请二舅帮忙,设计各自动封口机,大概没什麽问题吧。其实,请成大的同学帮忙设计,应该也可以。只是之前没想到,现在想起来了,本着肥水不落外人田的原则,想找二舅帮忙。
『妈,我们拜托小舅舅帮各忙好吗?帮忙设计一台机器。』『机器?要做什麽用的?』『就是要作一台自动封口,不是有客人说那种杯子会漏吗?』『可是你小舅就快要结婚了,就在一月底,赶着在过年前结婚。到时候,你要去当花童。』喔,对了,小舅快结婚了,何育华挠了挠头。
这样一说,何育华倒是想起来了。记得是在卓兰,妈妈老家请客,他还当了花童。何育华小时候长得很是可爱,眼睛很大,见过他的长辈都说长大讨老婆不用花钱了,只可惜长大以後,越长越横。重生以後,样貌没改变,眼睛还是很大,只是照吴玉兰和一干工作室的漫画家说法是,眼睛贼亮贼亮的,只是没人当面这样说而已。
小舅要结婚了,那现在恐怕还不好找他帮忙了,看样子一拖恐怕要拖几个月了,也只好先拖几天了,反正自动封口机的使用,大概要在多年後,时间上还不急,目前市场还很大,可以在将来使用,作为提昇服务品质,打击对手的武器。
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